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酒店厨杏耀房用的冷藏工作台选购技巧都有些什么?

杏耀-杏耀娱乐-杏耀测速_杏耀平台官网 时间:2019年12月05日 06:56

  1.耗电量冷柜并非“越省电越好”和冷冻力一样,电冷柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到*的保鲜效果,仅仅在减少用电量上做文章是不够的,必须要有*化的结构和制冷设计。

  2.冷冻能力 冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。家用冷柜主要的技术性能不应该是制冷,而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量,而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说,保鲜是消费者购买冷柜的*需要。

  3.外观质量 要对冷柜内部进行检查:首先检查门封,因为门封是直接看冷柜的 耗电量和保温效果,而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合

  力,开启电冰箱门时,明显感到有阻力。如果没有,则门封的质量不好。冷柜的冷冻室一般都是由铝板制作而成的,检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕,因为冷柜制冷室内胆是有ABS塑料板经过真空成形工艺制成。检查是否平整有裂痕还有起皱的地方,尤其是过度原角是否圆滑,内胆镀板薄厚是否均匀。在检查冷藏室时,要重点注意温控器是否转动灵活,杏耀平台招商化霜按钮按下,是否能迅速反弹回来。

  这些年随着人们对生活的精益求精,对厨房冷柜的要求也越来越严格。近几年,不断出现新式的厨房冷柜,满目琳琅的厨房冷柜增加了消费者的购买难度。厨房冷柜外观端庄,简约,给人以温馨感觉,所以厨房冷柜的外观也是蛮重要的。

  在冷库的制冷系统中,制冷压缩机是核心设备,通常被称之为制冷主机。目前,在中小型冷库制冷系统中多采用活塞式制冷压缩机,因制冷工质的不同常分为氨制冷压缩机和氟制冷压缩机,今天最主要介绍活塞式氨制冷脱机的常见故障与思路。

  关机后至少停3分钟才能再次启动是为了消除压缩机进/排气的压差。因为在压差较大的情况下,会使电机的启动力矩增大,引起电流上升到一定程度时,保护器动作,压缩机无法继续运行。

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